マクロビ♪ 酒粕と豆乳のクリームリゾット

作り方

1. 1.

   鍋に豆乳、酒粕、白味噌を合わせ、しばらく置く　（酒粕を柔らかくするため）。酒粕が柔らかくなったら全体が滑らかになるまで混ぜる。
   

2. 2.

   みじん切りにした玉葱とにんにくを加えて、 弱火に５分～１０分ほどかける。
   

3. 3.

   ご飯を加えて混ぜ、塩で味を調える。皿に盛り付け、レンジでチンした芽キャベツを飾り、黒コショウを振る。
   

ワンポイントアドバイス

手順２では、ソースが焦げないように適宜混ぜてください。私はしっかりアルコール分を飛ばしたほうが好きなので長めに火にかけてます。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-10781102215.html

• (ID: r196621)
• 2011/01/27 UP!

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