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キムチのタレde揚げ大根 レシピ

キムチのタレde揚げ大根
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

一日干して、より甘みを増した冬大根を揚げました。
キムチのタレとあわせると、より甘みが増します。
甘辛いタレとぴったりですよ。

材料

  1. 大根　180g
  2. キムチのタレ　小さじ2
  3. 酢　小さじ1
  4. 酒　小さじ1
  5. 砂糖　小さじ1
  6. 片栗粉　適量

作り方

  1. 1.

    大根は、角切りにして1日干す。

  2. 2.

    片栗粉以外の材料を小鍋に入れておく。

  3. 3.

    干した大根に片栗粉をまぶし、揚げる。

  4. 4.

    　②を火にかけ、手早く③を混ぜる。

  5. 5.

    　全体にからまったら、できあがり。

ワンポイントアドバイス

一日干すことによって、甘みが増します。
白くっぽくなるまで干してくださいね。
たれは、少量で焦げやすいので、手早くからめてくださいね。

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