めっちゃ簡単♪ふわふわあんかけ豆腐丼☆ レシピ

めっちゃ簡単♪ふわふわあんかけ豆腐丼☆
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

めっちゃ簡単な豆腐丼です！

材料

  1. 絹ごし豆腐　1丁
  2. 人参　50g
  3. しょうが　15g
  4. 鶏ミンチ　110g
  5. 大葉　4枚
  6. ☆水　900cc
  7. ☆塩　小さじ1
  8. ☆みりん　大さじ5
  9. ☆薄口醤油　大さじ2
  10. ☆顆粒だし　小さじ2
  11. 片栗粉　大さじ3
  12. 水(片栗粉を溶くため)　大さじ3
  13. 七味唐辛子　適当
  14. ★米　2合
  15. ★水　炊飯器通り

作り方

  1. 1.

    ご飯を炊いておきます。人参と大葉をせん切りにします。しょうがはみじん切りにします。鍋に水と人参、しょうが、☆の調味料を入れて沸騰してきたら 鶏ミンチを入れます。

  2. 2.

    豆腐を大きめに切り、鍋の中に入れて沸騰してきたら 片栗粉を水で溶いて それをゆっくり入れていきます。入れるときは おたまでよくかき混ぜながら入れます。

  3. 3.

    皿にご飯を盛り付け、上にあんをかけ 大葉と七味をかけたら 完成☆

ワンポイントアドバイス

豆腐はあんをつけた時に つぶれるので 大きめに切ってください！あんをつける時は 沸騰してからつけてくださいね！

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  • (ID: r1113579)
  • 2016/10/12 UP!

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