子供もモリモリ♪コーンと大葉のジューシーしゅうまい☆ レシピ

子供もモリモリ♪コーンと大葉のジューシーしゅうまい☆
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toshieさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

コーンも入っているので、甘さとシソの香りが絶妙にマッチした、子供も好きな美味しいしゅうまいの出来上がりです♪ジューシーになる裏技も書きますね♪。。

材料

  1. 豚ひき肉　３００～３５０ｇ
  2. 玉ねぎ（微塵切り）　１個
  3. 薄力粉（玉ねぎ用）　大さじ１～２
  4. 大葉　１０枚
  5. コーン　大さじ３
  6. 砂糖　小さじ１
  7. ゴマ油　小さじ２
  8. 片栗粉　小さじ２
  9. ショウガ（すりおろし）　大さじ１
  10. 醤油　小さじ１
  11. 酒　小さじ１

作り方

  1. 1.

    玉ネギはみじん切りにし、薄力粉を全体に良くまぶす。（玉ねぎに膜を張りジューシーにする裏技☆）大葉は重ねて1ｍｍ程度の細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに①と全ての材料を入れて良く混ぜ、しゅうまいの皮で包む。余りのコーンを上部真ん中に置いて行く。

  3. 3.

    蒸し器でお湯を沸かし、沸騰したらクッキングシートやキャベツなどを敷いた上にしゅうまいを並べ、蒸気の立った強火で１０分蒸す。

ワンポイントアドバイス

薄力粉を玉ねぎに良くまぶしてね♪水分を閉じ込めてジューシーになります♪

記事のURL：http://gardenkitchen.blog8.fc2.com/blog-entry-481.html

  • (ID: r116279)
  • 2010/08/01 UP!

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