豚こまと白菜としめじのお味噌汁

作り方

1. 1.

   豚こまは適当に切って、白菜は芯と葉の部分にわけてきって、しめじは石づきをのぞいて小房にわけておく。
   

2. 2.

   油揚げは脂抜きをしてから5mm幅位にきって、ねぎは厚めの斜めきりにしておく。
   

3. 3.

   鍋に白菜の芯をいれて柔らかくなるまで煮たら、豚肉・ねぎ・油揚げも加えてアクをとりながら煮込んでいく。
   

4. 4.

   白菜の葉の部分も加えてさっと煮込んで、葉が柔らかくなってきたら、味噌・各だしの素も溶かしいれて仕上げる。
   

ワンポイントアドバイス

白菜の芯の部分と葉の部分では火のとおりが違って、柔らかくなるまでの時間に差があるので別々にいれた方が美味しくいただきやすいです～♪また油揚げも油ぬきをしてから使ったほうが美味しくいただきやすいです～！

記事のURL：

• (ID: r1046303)
• 2016/04/18 UP!

他の白菜のレシピ（47,322件）

• 【もんで漬けておくだけ】お箸...
• 電子レンジ10分で完成！簡単...
• 頭と体が伴わない、と【痩せる...
• ♡ひき肉と白菜の味噌グラタン...
• 楽しみにし過ぎたせいで…と、...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（143,384）
• 野菜のレシピ・作り方 > 白菜のレシピ・作り方（30,454）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,761）
• 汁物・スープのレシピ・作り方 > 味噌汁のレシピ・作り方 > 油揚げの味噌汁のレシピ・作り方（1,413）
• 卵・豆腐・納豆・大豆加工品のレシピ・作り方 > 油揚げのレシピ・作り方（16,957）