冬瓜のパリパリ揚げ

作り方

1. 1.

   冬瓜の皮をむき、実をピーラーでむいていく。固さが気にならなければ皮ごとでも可。
   

2. 2.

   片栗粉をまぶしたら180℃の油で揚げていく。
   

3. 3.

   油を切って、熱いうちに塩かコンソメをふる。
   

ワンポイントアドバイス

片栗粉はなくてもかまいませんが、あったほうが早くパリパリになります。
焦げやすいので、もうちょっとかな？ぐらいで取り出したほうが色が綺麗に仕上がります。

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• (ID: r1038312)
• 2016/04/13 UP!

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