甘夏ケーキ

作り方

1. 1.

   準備
   
   ・オーブン170度で余熱
   ・ピールは刻んでおく
   ・バターと卵は常温
   

2. 2.

   バターはペースト状にする。
   

3. 3.

   グラニュー糖、水あめを加えたら、白くなるまでよく混ぜる☆
   

4. 4.

   卵を５回にわけ混ぜて、その都度分離しないようにきちんと混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   ふるった粉類を加えさっくりと切るように混ぜる。粉が混ざりきらないうちにピール、生クリームもいれる。
   

6. 6.

   型に流し入れて空気をトントンと抜き、写真のように両サイドをそり上げ真ん中をヘコます感じで。
   

7. 7.

   オーブン１７０度で40－50分焼く。
   

8. 8.

   焼いている間に
   鍋に水、グラニューを沸騰させ火をとめ酒を加えシロップを作っておく。
   

9. 9.

   焼きあがったらすぐに全体にシロップをうちます。ケーキクーラなどで冷まして下さい。
   お好みでアイシング♪
   

ワンポイントアドバイス

焼きあがったらすぐにシロップをうつ☆表面を薄目のアイシングでコーティングするとしっとり感、保存にも良いです。

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• (ID: r1038160)
• 2016/04/13 UP!

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