鶏と香味野菜のさっぱり和え

作り方

1. 1.

   鍋にお湯を沸かし、鶏ムネ肉を入れて、とろ火で中まで加熱する。取り出して手で裂く。
   

2. 2.

   長ねぎは半分に切ってから粗い千切りにし、辛みが気になれば水にさらす。みょうがも粗い千切りにする。
   

3. 3.

   しょうが、塩麹、レモン汁、しょうゆ、ごまをよく混ぜ合わせ、材料と和える。更にもり、きざみ海苔を散らす。
   

ワンポイントアドバイス

鶏ムネ肉は、とにかく熱を加え過ぎないのがポイント。

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• (ID: r1036736)
• 2016/04/13 UP!

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