里芋とブルーチーズのマッシュ

作り方

1. 1.

   材料は里芋とブルーチーズだけ。
   まず里芋を厚さ7～8mm位に切り、少量の水で蒸し煮にする。
   

2. 2.

   水を切ってボウルに入れ、荒熱をとってからマッシャーなどで里芋をつぶす。
   

3. 3.

   里芋がつぶれ粘りが出てきたら、砕いておいたブルーチーズを加え混ぜれば、できあがり。
   

4. 4.

   ＊今日は、クラッカーにマッシュとサーモンのマリネ、レモンを加えて、カナッペにしました。
   

ワンポイントアドバイス

ブルーチーズの量はお好みで調整してください。
冷蔵庫で数日間保存できるので、いろんな食べ方でどうぞ！

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• (ID: r1036300)
• 2016/04/13 UP!

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