しょうゆ糀・豚バラ丼

作り方

1. 1.

   豚バラブロックをスライスし、しょうゆ糀・おろししょうがに漬け込む。
   できれば２～３時間
   

2. 2.

   今回使用した、しょうゆ糀です。
   

3. 3.

   漬け込んだ豚肉の片面を焼き、もう片面を焼く時酒蒸しする。
   仕上げにみりんをたらし照り焼きにする。
   

4. 4.

   器にごはんを盛り水菜・豚バラ・温泉卵などを盛り付ける。
   

ワンポイントアドバイス

しょうゆ糀に漬け込んだ後フライパンで焼く際、油ハネがきついので注意してください。

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• (ID: r1036213)
• 2016/04/13 UP!

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