肉ラーメン レシピ

肉ラーメン
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

牛肉を使ったラーメン。

材料

  1. 中華そば（生またはゆで）　2玉
  2. 牛薄切り肉（または牛こま切れ肉）　100ｇ
  3. 玉ねぎ　1/4個
  4. ねぎ　1本
  5. ガラスープ　小さじ2
  6. 水　500～600ｍｌ
  7. しょうゆ　大さじ1
  8. 酒　大さじ1
  9. ごま油（またはラー油・ラード）　少々
  10. 塩　少々
  11. ホワイトペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    牛薄切り肉は1口大に切る。玉ねぎは皮をむき、薄切り。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    鍋にガラスープ、水、しょうゆ、酒、ごま油、塩、ホワイトペッパーと1を入れて、1の火が通るまで煮る。

  4. 4.

    中華そばをゆでる。

  5. 5.

    鉢に4を盛り、3の具、2をのせ、3のスープをかける。

ワンポイントアドバイス

牛肉の代わりに豚肉でもOK。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/10/29/120000

  • (ID: r1318748)
  • 2018/10/29 UP!

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