きりたんぽ鍋

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は1口大に切る。舞茸は軸の先端をとり、ばらす。ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につける。長ねぎはななめ切り。
   

2. 2.

   しらたきは2～3等分にカット。（下ゆでする。）
   

3. 3.

   きりたんぽはななめ切り。水菜は3～4等分に切る。
   

4. 4.

   土鍋またはグリル鍋に鶏スープの材料を入れて一煮立ちする。
   

5. 5.

   1、2を取りながら煮て、火が通ったら、3を入れて煮る。できあがったら、スープと一緒に食べる。（各自で）
   

ワンポイントアドバイス

きりたんぽが主食なので、あえてシメは作っていませんが、好みで雑炊にするとおいしいです。

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• 2016/04/12 UP!

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