釣れたて！アジのカレーパン粉焼き♪

作り方

1. 1.

   アジはゼイゴ、ウロコ、内臓を取って頭と身を切り分け、３枚におろし、身を縦半分に切って中骨を取り除きます。
   

2. 2.

   パン粉にカレー粉、黒コショウを混ぜます。
   

3. 3.

   アジに片栗粉をまぶし、牛乳をくぐらせて、２のパン粉をまぶします。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油、バターを入れて良く混ぜて熱します。焦げないよう火加減に注意♪
   

5. 5.

   ３を焼きます。焦げないように注意して下さいね♪
   

6. 6.

   洗って水けをよ～く切ったキャベツに、レモン汁をかけ、黒コショウをふります。
   

7. 7.

   キャベツの上に、焼きあがったアジを載せて完成。
   

ワンポイントアドバイス

＊油が多いように見えますが、焦げるのを恐れて弱火のままだとパン粉が油を吸ってしまいます。中火でさっと火を通しちゃいましょ～！
＊そのままでもおいしいですが、レモンをしぼるとさらにGOOD!

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• (ID: r1029206)
• 2016/04/11 UP!

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