2011年11月18日 がんもどき煮弁当

作り方

1. 1.

   がんもどきは熱湯に15秒くらい浸けて、油抜きします。
   
   おだしを作って、たけのこを入れます。
   

2. 2.

   たけのこにざっと熱が通ったら、しいたけ、がんもどきを入れます。
   
   最後にちぎった白菜を加えてしんなりしたら完成。
   

3. 3.

   春菊は香りが強いので、別鍋で仕上げます！
   

ワンポイントアドバイス

がんもどきをお弁当に、ってあんまり無いですよね。
汁気があるので、吸わせるのがポイント。と思いまして、吸い込みそうな野菜を選びました。
凍り豆腐があったら丁度良かったかも！

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• 2016/04/11 UP!

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