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加水は無く野菜の水分のみ。コンソメなどの調味料は一切不使用の無添加! ワインのつまみに食べたパルマハムが、ほんの少し余っていたのを入れたら、...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:トマトソース, バジルソース, パプリカ, しょうが, まいたけ…
美味しくないと続かない、初心者でも美味しかったレシピをストック! セロリに好物のクレソンをあわせました。甘みと飲みやすさのベースにバナナ、で...
人数:1人分
調理時間:5分未満
材料:セロリ, クレソン, バナナ, ポンジュース
反応が良かったので、メモ代わりにアップです。 ゴロゴロにカットした蓮根に、ダイス状にカットした牛肉が食感良くてご飯が進みます。お酒の魚にもぴ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:牛肉(肩ロース), 蓮根, 舞茸, 空芯菜(豆苗みたいな若芽!), ねぎ…
かぶ(蕪)があまりお好みではない旦那さまに、どうにか食べてもらおう作戦の一つ。 200度位でじーっくり焼きあげると、中がとろとろになるんです...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:かぶ(蕪), 塩、こしょう、オリーブ油, ベビーリーフなど
朝ごはんにピッタリ★パン用ディップ!よく作るので、色々なレシピが完成。 ピクルス代わりに刻みカリカリ梅を入れて仕上げました。彩りが美しく、酸...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:鮭缶, ヨーグルト, マヨネーズ, たまねぎ, カリカリ刻み梅…
更新が追いつかなかったので、久々のお弁当レシピ。 ソーセージと野菜を焼いて、味付けは塩・胡椒・ハーブミックスのみ。 トマトを炒めてから、卵焼...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:太めのソーセージ, たまご, トマト, たまねぎ, 塩・胡椒…
鶏のむね肉を使ってサッパリヘルシー料理!!と意気込んで作ったのですが、やはりパサっとしてしまいました。 ガッテンを見て、もう一度研究します。...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:鶏のむね肉, トマト(トマトソース), ズッキーニ, もやし, 塩、呼称
たらのムニエルです。 (ピーマンとトマトの炒めものの下にいて、わかりにくいー) 大きなものが売っていますが、焼きあげるとお弁当でもって行ける...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:たら, 塩、胡椒、ハーブミックス, 小麦粉, バター、オリーブオイル, 白ワイン
私のルーツは祖父母の代になると半分以上が九州です、九州ではゴーヤが日常メニューのようで、祖母がよく作ってくれました。 旦那さまは私に食べさせ...
人数:4人分
調理時間:15~30分
材料:ゴーヤ, 塩豚, (生協の)小さめたまご, たまねぎ, にんじん…
今まで焼豚などで出していた赤みが欲しかったので、洋風のトマトレシピを1品足しました。 これが意外とご飯とマッチして美味しい! いつもの三色弁...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:●炒り卵, ●肉そぼろ, ●ほうれん草のごま和え, ●キャベツのトマト炒め, キャベツ…
浸けておいて焼くだけレシピ。 鶏肉とねぎ、えのきをカットして、調味料とジップロックで合わせて一晩おけば、あとは焼くだけなので簡単です。フライ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:鶏もも, 味噌、醤油、お酒, ネギ、えのき、にんじん, ※きゅうりの炒め物
マシュマロを使ってふわふわに仕上げた卵焼きです! 簡単すぎて脱帽です。 砂糖が入りますので、焦げやすいのだけ気をつけましょう!
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:マシュマロ, たまご, 塩、だし, ※きゅうりの浅漬け, ※きのこのマリネ炒め…
春キャベツは柔らかくて美味しいといいますが、個人的にはキャベツは冬が好き。 アク?というか、キャベツ独特のが苦手。 という事で、塩もみしてか...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:塩もみキャベツ, にんじん, 茄子
土曜日、うっかりデパ地下の特売コーナーで鯛の切り身を購入してしまいましたが、お頭やら色々おまけもあり、持て余してしまったので、ぜーんぶ入れた...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:鯛の切り身, 出し, 塩、酒、醤油
そろそろ冬キャベツが終わるから、キャベツたっぷりの野菜炒めです。 キャベツは少し塩もみして、しんなりさせてから炒めました。
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:塩豚, キャベツ, パプリカ, しめじ, 塩・胡椒・お酒・醤油…
(iCloudの不調で画像がうまく連動できず更新止まってましたー) 前日が友人の結婚式でしたので、手抜きをしようとしましたが、意外とバタバタ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:チャーシュー, たまねぎ, たまご, ご飯
最近おつかれモードの旦那さん。 食欲旺盛なので、3月最終日はガツンと丼にしました。 「タレがご飯に染みた状態」のご飯が大好物男子向けです。 ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
材料:春雨、もやし、肉のコマ, 醤油、砂糖、卵、片栗粉
色々盛り合わせ弁当。 朝作ったのは、卵焼きのみ。 インゲンなんかの副菜は、作った後に冷凍保存しています。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:わかめご飯, 卵焼き, たこと玉ねぎのマリネ, 豚すき, 青菜炒め…
たけのこ尽くし!です! たけのこのすき焼きにしようと思ったら、結構な量だったので、ご飯も筍ご飯にしちゃいました。 たけのこご飯に、豚スキとボ...
人数:2人分
調理時間:30分~1時間
材料:●たけのこご飯, たけのこ, 白米, 出し、醤油、お酒, ●豚スキ…
つやつやした美味しそうなぶりが安かったので、照り焼きに仕込みました。 仕込んで2晩冷蔵庫で眠ってもらいました。 その他副菜と、実はこれに肉じ...
人数:4人分
調理時間:30分~1時間
材料:ぶりの切り身, お酒、砂糖、塩、醤油