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明太コーンのひとくちオードブル レシピ

明太コーンのひとくちオードブル
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：分

料理紹介

パサつきがちなコーンブレッドをしっとり食べようと考えました。Wコーンの甘みと明太子のピリ辛が合います。

材料

  1. 明太子　一腹の半分
  2. コーン　1/2本分
  3. マヨネーズ　小さじ1/2
  4. ★コーンブレッド　適量
  5. ★サワークリーム　適量
  6. ★貝割れ大根　適量

作り方

  1. 1.

    ★コーンブレッドは2cm角に切っておく。コーンは芯から取り外す。

  2. 2.

    明太子を皮からこそげ取り、①のコーンとマヨネーズで和える。

  3. 3.

    コーンブレッドに★のサワークリームを薄く塗る（※）。上から★貝割れを飾って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

※サワークリームはトッピングの風味を消さないように、なるべく薄めに塗ります。

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