プロ仕様！スパゲッティー・トマトマリネ風味

作り方

1. 1.

   トマトは湯むきし、種をとり、角切りにする。オリーブは種をとり、細切りにし、バジリコはみじん切りにする。
   

2. 2.

   ボウルに半分に切ったにんにくをこすり付け、残りの半分はみじん切りにする。１とケイパー、アンチョビのみじん切り、パセリ、オレガノ、タイム、オリーブオイル、ワインビネガー、にんにくみじん切りを入れてかき混ぜる。塩コショウで味を調える。
   

3. 3.

   ここで、スパゲッティーをゆではじめ、上がったら２にいれ手早く和える。
   

ワンポイントアドバイス

■にんにくが嫌いな方は、にんにくを除いてもおいしいです。
■パスタの黄金比率！
（１００g：１L：１０g）
パスタ　一人前　１００g
　　　ゆでるお湯　　１L
　　　　お湯に塩　１０g
おすましくらいの塩加減でパスタをゆでると、下味がついて上品な味に仕上がります。

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• (ID: r113069)
• 2010/07/28 UP!

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