きのこ煮込みうどん

作り方

1. 1.

   しめじは小房に分け、エリンギは半分の長さにした後繊維方向に薄切りにし、人参は銀杏切りに(先端の細い部分だと半月に)します。
   

2. 2.

   鍋に調味料Ａを入れて沸騰させ、きのこと人参を入れて弱火にして3分間煮込みます。
   

3. 3.

   うどんを加えて中火にして、2～3分時折混ぜながら煮込んだら完成です。
   

ワンポイントアドバイス

出汁が少なめなのでうどんを茹でる時は定期的に混ぜて、全体がしっかり煮込まれるようにするといいです。

記事のURL：http://unagi344.blog.fc2.com/blog-entry-177.html

• (ID: r1102912)
• 2016/09/09 UP!

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