しっかり衣のヤングコーンのフライ

作り方

1. 1.

   皮つきのヤングコーンから実を取り出します。
   小麦粉をまぶし、溶き卵、パン粉をつけて、もう一度たまご、パン粉の工程を繰り返します。
   

2. 2.

   衣がついたら軽く手で握ります。こうすることで衣がはがれにくくなります。
   

3. 3.

   180度の油でからりと揚げて完成です。
   塩でどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

ヤングコーンは衣がつきにくいので、
たまご→パン粉を2回繰り返すことで
しっかりした衣になります。
この方法はエビフライなどにも応用できます。
髭も捨てずにもう1品作れますので是非。

記事のURL：http://ameblo.jp/coyote8jp/entry-12286189568.html

• (ID: r1190679)
• 2017/06/23 UP!

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