かおり濃香チーズとアボカド海老ディップのオープンサンド【十勝贅沢スライスチーズ】

作り方

1. 1.

   イングリッシュマフィンは手で2つに割って、割った面を上にしてトースターで6分ほど軽く焼く。
   

2. 2.

   海老は殻を剥いて背わたを取り、お湯を沸かした鍋で茹でて引きあげ、ぶつ切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
   

3. 3.

   アボカドはフォークで潰してレモン汁で和え、②を加えてざっくり混ぜたら※を加えてよく混ぜる。
   

4. 4.

   イングリッシュマフィンの上に③をのせ、その上に十勝贅沢スライスチーズをのせ、上からスイートチリソースをかける。
   

ワンポイントアドバイス

アボカドはディップにするので柔らかいものを選びます。他の材料と混ぜる前にレモン汁を加える事で変色を防ぎます。海老は細かく切り過ぎると食感を楽しめないので、気持ち大きめにカットします。

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• 2015/05/13 UP!

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