「豆乳と卵のパスタ　＊カルボナーラ風」“味付けは塩・胡椒だけ！”

作り方

1. 1.

   深くて小さめの鍋でオイルを熱し、ベーコンをカリッとするまで弱〜中火で焼き、旨みが出たらツナとしめじを加えてさっと炒める。
   

2. 2.

   ★印を入れて温め、表示の1分前まで茹でたパスタを加えて中〜強火で吸わせながら煮る。（混ぜながら）水分が減ってきたら火を止める。
   

3. 3.

   よく混ぜた◆印を加えて手早く混ぜ、パスタに絡ませる。
   茹で汁を、全体が滑らかになるぐらいの量入れて塩・胡椒で味を調える。黒胡椒をふって完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊２以降はずっと、混ぜ続けて下さい。

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/04/post-5a82.html

• (ID: r7743)
• 2010/04/03 UP!

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