「神戸名物♪そばめし」 レシピ

「神戸名物♪そばめし」
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

味は薄めにしているので、“目玉焼き乗っけ”しなくても美味しくいただけます♪

材料

  1. 豚もも肉orバラ肉　40ｸﾞﾗﾑ
  2. 焼きそば（生麺）　1玉
  3. きざみネギ　1つかみ
  4. 白ごはん　320ｸﾞﾗﾑ
  5. ソース（とんかつ）　大さじ3と大さじ2※
  6. 水　大さじ2
  7. 砂糖　小さじ1/4
  8. 醤油　小さじ1
  9. マヨネーズ　小さじ1
  10. 酒　小さじ1
  11. 塩　2つまみ
  12. 胡椒　少々
  13. 油　小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    油を熱したフライパンに豚肉・酒を入れて強火で炒める。

  2. 2.

    麺・水を加えて“木べら”で麺を細かく切り、砂糖・ソース（大さじ3）・醤油を加えて中火で炒める。

  3. 3.

    弱火にして、ごはん・ソース（大さじ2）・マヨネーズを加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。
    強火で水分を飛ばし、麺が少しカリッとしたら完成！

ワンポイントアドバイス

濃い目に作って“半熟の目玉焼き”を乗せても美味です♪

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2009/12/post-5d47.html

  • (ID: r5431)
  • 2009/12/12 UP!

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