長期保存可♪大活躍の「自家製“トマトピューレ”」

作り方

1. 1.

   トマトの芯を取り除き、ミキサー（ブレンダー）などでジュース状にする。
   

2. 2.

   1を鍋に入れ、ときどき混ぜながら弱火で煮て、水分を飛ばす。
   （途中、火を消したり再開したりしてもOK。）
   

3. 3.

   煮詰まったら火を消して冷まし、煮沸した瓶などにローリエと一緒に入れて冷蔵庫で保存する。
   

ワンポイントアドバイス

＊滑らかなのが良い場合は、1の後に裏ごしして下さい＾＾

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-5f5b.html

• (ID: r10158)
• 2010/06/11 UP!

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