エビとしめじのクリームパスタ

作り方

1. 1.

   塩を入れたお湯でペンネを茹でる
   

2. 2.

   オリーブオイルでレッドオニオンのスライスを炒め、そこへしめじを投入し、白ワインを加える
   

3. 3.

   ②へエビも入れて炒め、生クリームを注ぐ
   

4. 4.

   ③へペンネを入れ、炒める。ソースが煮詰まりすぎたらゆで汁を加え、塩・胡椒で味を整え、パセリをかけて出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

ペンネはアルデンテに茹で、ソースの中丁度良い硬さに仕上げます。

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• 2016/04/18 UP!

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