紫キャベツのコールスロー レシピ

紫キャベツのコールスロー
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

コールスローと言えば、ＫＦＣを連想する私。あれって、実は高カロリーなの知ってました(((( ;°Д°))))？
なにせマヨネーズ（正確にはマヨネーズ風調味料？）たっぷり使ってますからねぇ。
無駄な抵抗だけど、あんまりカロリーを摂りたくないので、オリーブオイルで少なめにしました♪

材料

  1. 紫キャベツ　２枚
  2. にんじん　１／２本
  3. きゅうり　１／２本

作り方

  1. 1.

    紫キャベツ・にんじん・きゅうりはせん切りにして、塩をまぶしてしんなりさせておく。
    塩の量は、野菜のしんなり加減と、塩味をみて下さい。

  2. 2.

    水分をよく絞ったら、オリーブオイルとすし酢を混ぜる。

ワンポイントアドバイス

このときの酢はね～、
すし酢ってのがポイントです。要は甘酢ですね。
まろやかにまとまるので、おススメです。
お好みでコーンなどがあってもいいかも

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  • (ID: r945310)
  • 2015/08/21 UP!

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