分量適当でOK！お手軽肉詰めピーマン

作り方

1. 1.

   ピーマンは半分に切り、ヘタとタネを取る。
   

2. 2.

   ビニール袋に、合いびき肉を200gくらい・塩小さじ１／２くらいを入れて揉む。
   

3. 3.

   よく揉んで白っぽくなったら、①の中にパン粉ひとつかみと牛乳大さじ３くらいを入れさらに揉む。（この時にビニールを破かないようにしてね）
   

4. 4.

   ビニールの口を縛って、端を小さく切る。大きく切っちゃうと、ドバーッと出て悲惨。
   

5. 5.

   絞り袋のようにしてピーマンの中に詰めていきます。
   

6. 6.

   小麦粉をまぶす。※ちょっと多めに。
   

7. 7.

   フライパンに、サラダ油を少々引いて熱し肉側を下にして焼く。
   

8. 8.

   肉に焦げ色が付いたらひっくり返し、弱火にして水大さじ２を入れてフライパンの蓋をして焼く。（蒸し焼き的な）
   

9. 9.

   ピーマンにも焼き色が付いたら、竹串を刺してみて透明な肉汁が出ればOK。
   

10. 10.

    肉詰めピーマンを取り出し、そのままフライパンにケチャップとウスターソースを同量混ぜたものを入れて少し煮詰めてソースを作る。
    

11. 11.

    肉詰めピーマンを戻して、絡める。
    

ワンポイントアドバイス

肉ダネが多少ゆるくても、ピーマンが器となって受け止めてくれるので大丈夫。
さあ、今晩は肉詰めピーマンだ♪

記事のURL：http://ameblo.jp/smiletalk/entry-11933635196.html

• (ID: r1053792)
• 2016/04/20 UP!

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