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生クリームdeスコーン♡レモン風味 レシピ

生クリームdeスコーン♡レモン風味
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

これはサクサクっとできるので、我が家の定番。
ご飯もパンもない朝にもイイっ(●oVзUo*)ノ

材料

  1. 生クリーム　100cc
  2. 卵　1個
  3. ☆小麦粉　200g
  4. ☆BP　小1.5
  5. ☆砂糖　大3〜

作り方

  1. 1.

    ☆はボウルに入れホイッパーでグルグル。
    そこに、生クリームと卵混ぜたのを入れ、フォークで切るように混ぜる。
    綺麗に混ざらなくてもホロホロになったら打ち粉した台に出して、手で5回くらい、伸ばす畳むを繰り返す。

  2. 2.

    1.5cmくらいの厚さにのばしセルクルで抜くか、包丁で好きな形に切って、切り口は触らず！グリルパンに乗せて中火で6分~様子を見ながら焼く。
    途中アルミをかけて焦げ防止。

ワンポイントアドバイス

捏ねないこと。
ベタベタになってしまいます。
打ち粉はたくさんいるかも。
これはレモンの皮を摩り下ろして入れました。
紅茶葉入れたり、バニラエッセンス入れるのも好きです(ノ)'ε｀(ヾ)
オーブンだと…どれくらい焼くのかなw
様子見ながら焼いて下さいw

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