新玉ねぎ餃子 レシピ

新玉ねぎ餃子
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お美津さん
お美津さん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

キャベツの代わりに新玉ねぎで作ります。粗く刻んだ玉ねぎのカリッとした食感がアクセント！甘くてジューシ～何個でもいけます。

材料

  1. 豚ひき肉　２００ｇ
  2. 新玉ねぎ　２００ｇ
  3. ニラ　1/２束(５０ｇ)
  4. 生しいたけ　大３枚
  5. おろし生姜　大さじ１
  6. 卵の黄身　１個分
  7. 塩　小さじ1/2
  8. 醤油　小さじ１
  9. オイスターソース　大さじ１
  10. 酒　大さじ１
  11. ごま油　大さじ１
  12. 粗挽き胡椒　適量
  13. 餃子の皮(普通サイズ)　４０枚前後

作り方

  1. 1.

    新玉ねぎ、ニラ、しいたけはみじん切りにします。

  2. 2.

    餃子の皮以外の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。

  3. 3.

    餃子の皮でピッチリとヒダをよせて包みます。

  4. 4.

    フライパンに油をひき餃子を並べて焼きます。熱湯を適量注ぎふたをして蒸し焼きに。ぷっくり膨らんだら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

新玉ねぎの季節に是非お試しください☆酢醤油、ラー油などでどうぞ。
2013 5/26

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  • (ID: r1050904)
  • 2016/04/19 UP!

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