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醤油麹・塩麹作り と カツオキムチ炒め
先日、水キムチの紹介をしましたが続いています〜マイブームは発酵食品。今日は塩麹と醤油麹を作りました。（塩麹の作り方はこちらへ）調味料として塩や醤油の代わりに使うのであっという間に無くなりますー...
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