塩レモンペースト

作り方

1. 1.

   ハンディミキサーやフードプロセッサーはきちんと洗い、熱湯消毒する。
   

2. 2.

   ハンディミキサーやフードプロセッサーに漬かった塩レモンを入れてペースト状する。
   

3. 3.

   消毒した容器に入れる。
   

4. 4.

   【基本】塩レモン　の作り方はこちら。
   http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/735106
   

5. 5.

   【塩レモンペーストレシピ】塩レモン鶏ハム
   http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/787244
   

6. 6.

   【塩レモンペーストレシピ】たこと水菜の塩レモンサラダ
   http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/787266
   

7. 7.

   【塩レモンペーストレシピ】アスパラの塩レモン肉巻き
   http://www.recipe-blog.jp/profile/14695/recipe/785303
   

ワンポイントアドバイス

レモンは１０～１５ｇ位の大きさで切っているので、乱切り・輪切りともにペーストにすると小さじ２杯くらいです。
わたしは１５～２０％の塩分濃度で漬けているので、ご自身で漬けた塩レモンに合わせて量を加減してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/makitchen/entry-11790650186.html

• (ID: r787258)
• 2014/08/05 UP!

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