クランベリーとピスタチオのオートミールビスケット

作り方

1. 1.

   焼くまでにオーブンを160度、ガスマーク3に温めておく
   ピスタチオとホワイトチョコレートは粗くみじん切りにする
   

2. 2.

   ボールに室温に戻したバターを入れ、電動泡立て器で柔らかくする。ライトブラウンシュガーを加え、白っぽくふわっとした状態になるまで泡立てる
   

3. 3.

   卵とバニラエクストラクトを加え、よく混ぜ合わせる。ふるったセルフレイジングフラワー、続いてオートミールを加え、へらで8分程度切る様にして混ぜ合わせる
   クランベリー、刻んだピスタチオとホワイトチョコレートを加え、ひとまとめにする
   

4. 4.

   天板にクッキングシートを敷く。スプーン2本で一口大の大きさに間隔を空けて並べる
   160度に温めたオーブンで17~20分、少し焦げ目が付く程度に焼く。オーブンから出したら、ラックなどの上に並べて冷ます
   

ワンポイントアドバイス

成型するときもラフで構いません。小さくしても大きくしてもご自由にどうぞ。

記事のURL：http://mizue20.wordpress.com/2014/10/22/%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%83%B3%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%81%A8%E3%83%94%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%81%E3%82%AA%E3%81%AE%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%88%E3%83%9F%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%93%E3%82%B9%E3%82%B1/

• (ID: r820502)
• 2014/10/24 UP!

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