フォカッチャ（甘い編） レシピ

フォカッチャ（甘い編）
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  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

簡単にフォカッチャ生地ができちゃいます^^

材料

  1. ☆強力粉　130ｇ
  2. ☆薄力粉　120ｇ
  3. ☆ドライイースト　小さじ1
  4. ☆砂糖　小さじ3
  5. ☆塩　小さじ1/2
  6. オリーブオイル　大さじ2～3
  7. ぬるま湯　150cc程度
  8. シナモンパウダー　適宜
  9. スティックシュガー（４ｇ）　2本

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜて、ぬるま湯、オリーブオイルも入れてよく捏ねる。

  2. 2.

    生地が滑らかになってきたら丸めてヌレ布巾、ラップをふわっとしてレンジ発酵４０分する。

  3. 3.

    ２でフィンガーテストをして空気を抜き成型する。

  4. 4.

    真ん中にシナモンパウダー、スティックシュガーを均等に振り２００度オーブンで１０～１５分焼く。オーブンによって違うので注意

  5. 5.

    仕上げにシュガーパウダー（分量外）を振ってます^^

ワンポイントアドバイス

成型時に真ん中を凹ませるといいですよ＾＾。ボウルでなく敗れにくいビニール袋で捏ねると洗い物が減ります(人)

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  • (ID: r1049482)
  • 2016/04/19 UP!

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