油を 使わず、熱したフライパンで、小さく切って塩こしょうした鶏肉を皮面から焼く
裏返して大体 火が通ったら、長葱のみじん切りを 加え、しばらく炒めてから器に盛り付け、小葱をたっぷり散らしてできあがり
辛いのが好きなら、一味を振っても美味しいですよね♪
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