野菜たっぷり鮭のチャンチャン焼き風

作り方

1. 1.

   生鮭は食べ易い大きさにカットして材料外の塩を軽くふって15分程度、冷蔵庫に入れておく
   

2. 2.

   キャベツと玉ねぎはざく切り
   人参はピューラーでリボン状にカット
   ブロッコリーは小房に分ける
   

3. 3.

   ★の材料を混ぜる
   

4. 4.

   フライパンに材料外のオリーブオイルを敷いて鮭をこんがり(中まで焼けていなくてもOK)と焼いて一旦取り出しておく
   

5. 5.

   ◎の野菜をフライパンで炒めて、しんなりとしたら鮭を上にのせて、野菜に★のタレをかけて、フタをして蒸し焼きにする
   

6. 6.

   鮭の中まで火が通ったらバターをのせて、出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

ニンニク醤油は、スライスしたニンニクを醤油に漬けただけのものですが、無ければ醤油で代用出来ます!

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• (ID: r1121590)
• 2016/11/05 UP!

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