ズッキーニと乾物の胡麻風味サラダ レシピ

ズッキーニと乾物の胡麻風味サラダ
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kitten遊びさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

ズッキーニと乾物の切干大根・ひじきと一緒にゴマ風味のタレで和えるサラダです!

材料

  1. (乾切干大根 15g
  2. (乾)ひじき 10g
  3. ズッキーニ 200g
  4. ラディッシュ 2個
  5. ★白ごま 大さじ2
  6. ★酢 大さじ1
  7. ★麺つゆ(2倍タイプ) 大さじ2
  8. ★オリーブオイル 大さじ1
  9. ★柚子胡椒 小さじ1/2

作り方

  1. 1.

    切干大根は水で戻して、しっかりと水分を絞て長ければ食べ易くカットする

  2. 2.

    ひじきは水で戻して、サッと茹でる

  3. 3.

    ズッキーニはせん切り、ラディッシュは輪切りにする

  4. 4.

    ★の材料を混ぜてゴマダレを作る

  5. 5.

    ②のタレと切干大根・ひじき・ズッキーニ・ラディッシュを和えたら出来上がり

ワンポイントアドバイス

切干大根はぬるま湯で戻すとより早く戻ります!

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  • (ID: r1068714)
  • 2016/05/27 UP!

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