ズッキーニと乾物の胡麻風味サラダby kitten遊びさん

【料理紹介】

ズッキーニと乾物の切干大根・ひじきと一緒にゴマ風味のタレで和えるサラダです!

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
(乾切干大根 15g
(乾)ひじき 10g
ズッキーニ 200g
ラディッシュ 2個
★白ごま 大さじ2
★酢 大さじ1
★麺つゆ(2倍タイプ) 大さじ2
★オリーブオイル 大さじ1
★柚子胡椒 小さじ1/2

【作り方】

  1. 切干大根は水で戻して、しっかりと水分を絞て長ければ食べ易くカットする
  2. ひじきは水で戻して、サッと茹でる
  3. ズッキーニはせん切り、ラディッシュは輪切りにする
  4. ★の材料を混ぜてゴマダレを作る
  5. ②のタレと切干大根・ひじき・ズッキーニ・ラディッシュを和えたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

切干大根はぬるま湯で戻すとより早く戻ります!