コンベクションオーブンで焼くフォカッチャ

作り方

1. 1.

   薄力粉、強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、オリーブオイル、水をボウルに入れ混ぜ、よく練る。
   

2. 2.

   ラップをして常温で40分寝かせる。
   

3. 3.

   直径20cmほどの円形に伸ばし、トレイにのせラップをして常温で30分寝かせる。
   

4. 4.

   ラップをとり、オリーブオイル（分量外）を塗り、指で等間隔で凹みをつけ、黒胡椒と岩塩をまぶす。
   

5. 5.

   210℃に予熱したコンベクションオーブンの上段に入れ約10分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

とにかく焼き立てがおいしいフォカッチャ。時間が経つと風味も食感も落ちるので、ぜひ焼き立てをどうぞ！！

記事のURL：

• (ID: r1043479)
• 2016/04/18 UP!

他のオリーブオイルのレシピ（145,648件）

• フライパンdeサバの開きオリ...
• チューブからにゅ〜と出すだけ...
• 蒸籠・蒸し器レシピ【新玉ねぎ...
• たけのこのオリーブオイル焼き...
• 塩麹とオリーブオイルでふわふ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• パンのレシピ・作り方 > いろんな国のパンのレシピ・作り方 > フォカッチャのレシピ・作り方（1,959）
• 調味料のレシピ・作り方 > 胡椒のレシピ・作り方（186,616）