塩糀漬けしたホッキ貝の刺身 レシピ

塩糀漬けしたホッキ貝の刺身
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館長さん
館長さん
【材料】ホッキ貝　1個塩糀　ホッキ貝のむき身の10%大葉　適宜【作り方】ホッキ貝は塩水（3％）につけて砂抜きをする。ホッキ貝をさばき内臓とエラを取り除き、汚れを流水できれいに洗い流してから...
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  • (ID: b10826586)
  • 2011/02/28 UP!

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