にんにく、玉ねぎをプロセッサーにかけてみじん切りにする。人参もみじん切り。茄子は1㎝角に切る。アスパラは1㎝に切る。
フライパンにオリーブオイルを引いてにんにく玉ねぎを炒める。 挽肉と人参を入れてさっと炒める。
フライパンの真ん中に穴を開けてオリーブオイルを足し、茄子とアスパラも炒める。
全体に油が回ったらカレー粉を入れ炒める。
トマトソースを入れ炒める。
全体に絡んで、塩胡椒で味を調え、はちみつを加えたら出来上がり。
お好みで茹で卵やらっきょうを添えて召し上がれ♪
トマト缶の代わりに、生のトマト(大1個)加えても。その場合はケチャップを少し足してください。
記事のURL:
♡衣付けラクラク!ささみのチーズスティック♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #お弁当 #節約料理 】
おいしそう8件
♡チーズちくわの磯辺焼き♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #焼くだけ #お弁当 #おつまみ 】
おいしそう5件
豚バラと梅おろしのさっぱり蒸ししゃぶ♪簡単!ホットプレート料理〜
おいしそう47件
【レシピ】ヤンニョムちくわの簡単タルタル
おいしそう50件
♡もやしでかさ増し!プルコギポーク♡【#簡単レシピ #時短 #節約 #豚肉 #コスパ #おかず 】
おいしそう10件
↑茄子とアスパラのキーマカレー | レシピブログTOP