茄子と練り物のさっと煮

作り方

1. 1.

   茄子はへたの所に切り込みを入れてがくを切り落とし、表面に切り込みを入れます。鍋に油をひいて、茄子を強火で炒め油が回ったらだし汁と調味料を入れ、練り物を入れて約10分中火で煮込んで出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

茄子は切ったらすぐに炒め始めます。

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• (ID: r142761)
• 2010/09/22 UP!

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