余ったひじきの煮物でオムライス

作り方

1. 1.

   フライパンを温めひじきの煮物を入れ水分を飛ばす。
   

2. 2.

   ご飯投入。味を見て足らなければだしの素少々で調節
   

3. 3.

   2を型に入れお皿にもる。
   

4. 4.

   卵は常温に戻しておき、マヨネーズ、牛乳を加え、少し卵白を切るように混ぜる。
   混ぜすぎ注意
   

5. 5.

   フライパンにバター、オリーブオイルを熱し、卵を入れる。
   初めは触らず、少し固まってきたら箸でゆっくり破れないように軽く混ぜる。
   

6. 6.

   3の上に卵を美味しそうに乗せて出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

卵ですが2個にすると破れず、失敗なしです。
ウチでは健康上の理由で1個にしています。
その分牛乳とコレステロール対策用のマヨネーズを入れてフカフカに仕上げています。

記事のURL：http://kannzou.blogspot.jp

• (ID: r747913)
• 2014/05/09 UP!

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