マスタードクリームソースで！サイコロステーキときのこのオーブン焼き

作り方

1. 1.

   牛ステーキ肉を一口大にサイコロ状に切る。しめじと舞茸は石づきを取り除いてほぐし、エリンギはスライスする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルを入れて温め、牛ステーキ肉を焼く。塩をし、表面に焼き色がついたら耐熱皿に取り出す。
   

3. 3.

   牛肉を焼いたフライパンにきのこ類を加えて塩をして炒める。生クリームを加えて、火加減を見ながら焦がさないように煮詰める。とろみが出てきたら、粒マスタードを加えて（2）にかける。
   

4. 4.

   230度にオーブンを予熱し、（3）にパン粉をかけて7～8分焼く。
   

ワンポイントアドバイス

表面に焼き色がついたらOKです。

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• (ID: r962303)
• 2015/10/05 UP!

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