モッツァレラ、りんごは大きさ・厚さを揃えて8等分に切る。 パプリカは細切りに、ブラックオリーブは薄くスライスする。
器に海藻やベビーリーフを敷き、その上からモッツァレラとりんごを交互に盛り付ける。
パプリカ、ブラックオリーブ、バジルバランス良くをのせ、EVオリーブオイルをモッツァレラとりんごにかけて完成。
*りんごは分量外の塩水 又はレモン水にさらしておくと変色防止になります。
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