つくねのアスパラ巻き レシピ

つくねのアスパラ巻き
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すずさん
すずさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

鶏ひき肉でつくったふわふわジューシィなつくねは
しっかり下味がついているので
タレとかなーんにもつけなくってもＯＫです☆
旬のアスパラと人参で彩りも鮮やか～！！
お弁当のおかずにもピッタリです♪

材料

  1. 鶏ひき肉　２５０ｇ
  2. 白ネギ　３０ｇ
  3. パン粉　５０ｇ
  4. ●醤油　大さじ１
  5. ●お酒　大さじ１/２
  6. ●みりん　大さじ３
  7. ●砂糖　小さじ１
  8. ●片栗粉　１０ｇ
  9. アスパラ　適量
  10. 人参　適量

作り方

  1. 1.

    アスパラと人参は４ｃｍ幅くらいに切り、塩を少々いれたお湯でさっとゆでておく

  2. 2.

    ひき肉をボウルに入れてみじん切りしたネギとパン粉を入れて手でよく混ぜ、●も加えて粘りが出るまで混ぜる

  3. 3.

    ひき肉をボウルに入れてみじん切りしたネギとパン粉を入れて手でよく混ぜ、折りたたむように野菜をお肉を包む

  4. 4.

    油をひいたフライパンでコロコロ転がしながら弱火でしっかり焼いたらできあがり

ワンポイントアドバイス

焦げ付かないように焼いているときにコロコロ転がしながら弱火で中までじっくり焼いてください

記事のURL：http://ameblo.jp/suzu--cafe/entry-10569887514.html

  • (ID: r105088)
  • 2010/07/16 UP!

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