車麩巻き寿司

作り方

1. 1.

   *車麩をぬるま湯で戻す
   *薄焼き卵を焼く
   （18㌢×13㌢ )
   *豚肉を焼く
   （味付け無し)
   

2. 2.

   *車麩の水を絞る
   水分が出なくなるまで
   *縦に切り開き、大きめに切ったラップの上に置く（短い方が手前)
   

3. 3.

   *開いた車麩の上に薄焼き卵（上下に1/2ずつ置く)、ご飯（平らに薄く)、ちぎったレタス、焼いた豚肉の順で重ねる
   

4. 4.

   *車麩短い方（手前に)からクルクル巻き、ラップでｷﾞｭﾂﾄくるみ、形を整える
   

5. 5.

   *タレを作る
   昆布つゆ、コチュジャンを良く混ぜる
   *ラップごと半分に切る
   

ワンポイントアドバイス

車麩の水分をしっかり絞る。具を重ねるだけですが、大きく巻きづらいので、ラップでｷﾞｭﾂﾄ巻いて下さいね。巻きがゆるいと崩れ安くなります。

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• (ID: r1050617)
• 2016/04/19 UP!

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