ピーマン味噌。 レシピ

ピーマン味噌。
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  • 調理時間：15〜30分

料理紹介

ご飯に乗せて、おにぎりの中に詰めて、シンプルに焼いたお肉に乗せて…たくさん作って、色々な食べ方を楽しめます。

材料

  1. ピーマン(みじん切り)　6個
  2. 鷹の爪　小さじ1
  3. 【炒める用】　★
  4. ごま油　大さじ1
  5. 【味噌だれ】　★
  6. こうじ味噌　大さじ1
  7. 赤味噌　大さじ1
  8. 三温糖　大さじ1
  9. 酒　大さじ1
  10. みりん　大さじ1

作り方

  1. 1.

    味噌だれの材料を混ぜ合わせておきます。

  2. 2.

    フライパンにごま油と鷹の爪を熱し、みじん切りにしたピーマンを炒めます。

  3. 3.

    しんなりとしてきたら味噌だれを加えます。

  4. 4.

    汁気がなくなるまで炒めたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

ピリピリと辛いです。辛さが苦手な方は、鷹の爪をお好みで調整してくださいね。

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  • (ID: r1054945)
  • 2016/04/20 UP!

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