豚バラと夏野菜のコチュマヨ炒め

作り方

1. 1.

   材料はこちらです。
   

2. 2.

   【コチュマヨ】の材料を全て混ぜ合わせ、【具材】を切ります。
   ※なすは水に浸しておきます。
   

3. 3.

   フライパンでサラダ油を中火に熱し、鷹の爪を炒めます。
   

4. 4.

   そこへ豚肉を投入し、色が変わってきたら酒を回し入れます。
   

5. 5.

   続いて玉ねぎ、水を切ったなすを加え、しんなりするまで炒めます。
   

6. 6.

   ピーマンを投入し軽く炒めたら、【コチュマヨ】を加えて、強火で全体と絡めたら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

コチュマヨに、みそやめんつゆをプラスして、馴染みのある味にしました。
ピリッと辛くて優しい甘みのある、新しいスイートチリソースのような美味しさです。

記事のURL：

• (ID: r1054913)
• 2016/04/20 UP!

他のナスのレシピ（35,259件）

• ナス大量消費にぴったり。冷め...
• これを食べたら戻れない☆砂肝...
• なすの大量消費に！人気のレン...
• 本日6時起きにて。豚こまとナ...
• ししとうとナスの旨辛春雨炒め...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,270）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（49,974）
• 調味料・ドレッシング・ソースのレシピ・作り方 > 万能タレ・ソースのレシピ・作り方（42,877）
• 野菜のレシピ・作り方 > ピーマン・パプリカのレシピ・作り方（74,087）
• 肉のレシピ・作り方 > 豚肉のレシピ・作り方（143,179）