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マッシュルームのオムレツ

マッシュルームのオムレツ
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charさん
charさん
  •     家族
  •    普段の食卓
休日の朝,いつもと違ったオムレツに家族も喜んでくれました。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

マッシュルームを卵に混ぜるのではなく,ソテーしてソースのように使います。マッシュルームを存分に味わえる,マッシュルーム好きにはたまらない一品です。

材料

  1.  5個
  2. 生クリーム(または牛乳) 大さじ2~3
  3. バター 大さじ1
  4. マッシュルーム 10個

作り方

  1. 1.

    マッシュルームはスライスしてバターで炒めます。弱火~中火でじっくり炒め,マッシュルームから水分が出て,角がなくなってきたら塩で味を調えます。

  2. 2.

    卵と生クリームは良く混ぜて,プレーンオムレツを作ります。

  3. 3.

    2のオムレツに,1のマッシュルームソテーをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

マッシュルームを炒めるのはマーガリンでもOKですが,味の決め手になるので,できればバターを使った方が格段においしくなります。

記事のURL:http://ameblo.jp/takumom2000/entry-12085121616.html

  • (ID: r966331)
  • 2015/10/17 UP!

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