エビ入りワンタンのエスニックなべしゃぶ

作り方

1. 1.

   豆苗は半分の長さに、紫玉ねぎは薄切りに、レタスは手で大きくちぎる。
   

2. 2.

   エビは背ワタを取って包丁で叩き、長ねぎはみじん切りにする。これを豚ひき肉とAと合わせて練り混ぜ、15等分にしてワンタンの皮で包む。
   

3. 3.

   鍋に「なべしゃぶ　牛だしつゆ」と水を入れて火にかける。温まってきたら野菜とワンタンを入れて軽くひと煮たちさせ、豚肉をしゃぶしゃぶして火が通ったら出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

エビはやや粗めに刻んでプリッとした食感を残すように調理します。レモンやパクチーなど、エスニック風になる素材は小皿によそったあとでトッピングする形にすれば、苦手な人も一緒に楽しめますよ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/sp/r181112b

• (ID: r1321087)
• 2018/11/08 UP!

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