筋肉料理人の家呑みレシピと時々、アウトドア

∩･∀･)こんにちは〜筋肉料理人です！
皆さん、お元気ですか〜
1月も、もう半ばになりましたね。
こちら佐賀県は寒い日が続き、週に何度かは雪がちらついてます。
佐賀県でこのくらい寒いから、北のほうに住んでらっしゃる方は、もっと寒いでしょうね。
インフルも流行ってることだし、皆さん、風邪引かないように注意してくださいね。
等と言いつつ、今私は風邪引いてます。って言うか風邪引いていました。
もう、治りつつあるんですが、先週は週初めから調子が悪くて、頭がいたい日が多く、

（；･∀･）今日も二日酔いがひどいなあ〜

なんて思ってたんですが、（どんだけ飲んでるんだあ〜）どうやら風邪をひきかけていたらしく、先週末の新年会、その翌日の「ほんげんぎょう」で本格的に風邪引いちゃいました。風邪引くとあれですね、やっぱ暖かいものが欲しくなります。今日、紹介するレシピは「あんかけチャーハン」です。私が居酒屋でバイトしてたとき、賄いによく作ったのがあんかけチャーハンでした。薄めの味付けで玉子チャーハンをつくり、餡も鯵を薄めにし、その代わりたくさんかけて、お餡で食べるチャーハンです。風邪気味の時はこれに生姜を入れて作ってました。生姜を入れるとすごく体が暖まりますよ。あんかけチャーハンを紹介する前に、地元みやき町白石地区の「ほんげんぎょう」を紹介しましょう。





「ほんげんぎょう」は、小正月（1月15日頃）に行われる神事？で、竹を組んでやぐらを立てその年に飾った門松やしめ縄しめ飾りなどを持ち寄って焼き、無病息災を祈願する伝統行事でして、昔は家単位でやっていたそうです。今は個別ではやらず、みやき町では地区ごとに有志が集まり、毎年、松の内が開ける頃（6〜9日）にやっています。私の職場が白石神社の近くにあるので、昨年、今年と白石地区の「ほんげんぎょう」にお邪魔させてもらってます。

上の写真が「ほんげんぎょう」のやぐらで、竹を組んで作ってあり、高さは16メートル！！昨年が14メートルだったから、「巨大化」してます。
このヤグラの根元に各家庭のしめ縄や門松を積んであり、無病息災を祈ってお焚き上げするんです。
白石地区の「ほんげんぎょう」は主催者の方々が頑張ってあって、地元の太鼓グループ「風天太鼓」の演奏、光風会優輝連「ヨサコイ」、「タイ捨流」演武、大道芸の披露がありました。
で、肝心の「ほんげんぎょう」は9時過ぎにみやき町の末安町長と宮原議長が点火！





この時に風天太鼓の演奏開始。





太鼓の音にのって「ほんげんぎょう」の炎が上がって行きました。





これって、青竹をびっしり組んで作ってあるから、燃えそうで燃えない。
手鉤で組んである竹を開きながら、空気を入れて燃やしていきます。